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verbena

Verbena è una pianta aromatica conosciuta per le sue foglie, fiori e semi aromatizzati. Cresce nelle regioni temperate dell'Europa, dell'Africa e dell'Asia ed è ampiamente utilizzato nella cucina e nella medicina tradizionale. Verbena ha un gusto aromatico e leggermente lemony, che lo ha guadagnato in molte ricette di cottura, tra cui piatti di carne, pesce e verdure. È anche usato in marinate, salse e medicazioni, nonché in infusioni.

Quando mangiare ?

Quando mangiare ?

Alta stagione Inizio o fine della stagione Non la stagione

Suggerimento ricetta

Recipe Not Found!
Nutrizione
Valori per 100 grammi

Calorie
15 Cal
Lipidi
1 G
Colesterolo
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potassio
-1 Mg
Carboidrati
3 G
Proteina
1 G
Zuccheri
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Ferro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibre alimentari
-1 G
Calcio
-1 Mg

FAQ

Quali piatti vanno bene con il gusto dei verbene ?
Verbena può essere utilizzata per aromatizzare bevande calde come tè o caffè, nonché dessert come sorbetti, gelati o creme bruciate. Può anche essere usato per aromatizzare piatti salati, come marinate per carni o verdure tostate.
Come scegliere le verveine ?
Cerca foglie di verbena verdi e luccicanti, con una consistenza liscia e senza segni di avvizzire o asciugare. Le foglie di verbena devono avere un odore limone forte, fresco e intenso. Se possibile, scegli le foglie di verbena stagionale e recentemente raccolta per garantire la loro qualità e sapore ottimali.
Quali sono le varietà di verbene ?
Esistono diverse varietà di verbena, tra cui Verbena officinale (Verbena officinalis), lemongrass Verbena (Aloysia citrodora) e Verbena delle Indie (Glandlaria Bipinnative).
Quali sono i vantaggi di verbenas ?
La verbena viene utilizzata per trattare l'insonnia, l'ansia, il dolore mestruale e i disturbi digestivi. È anche noto per le sue proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.
Come cucinare le verveine ?
Le foglie di verbena possono essere utilizzate per fare un'infusione. Fai bollire l'acqua e aggiungi foglie di verbena fresca o secca. Lasciare infondere per circa 5 minuti per il tè aromatizzato e rilassante. Le foglie di verbena possono essere usate per creare un sorbetto. Fai bollire l'acqua e aggiungi foglie di verbena fresca o secca. Lasciare infondere per circa 5 minuti, quindi aggiungere zucchero e succo di limone. Lasciare raffreddare, quindi fatti prendere in un sobetico. Le foglie di verbena possono essere usate per fare una salsa. Mescolare le foglie di verbena fresche con olio d'oliva, aglio e sale per una salsa aromatica che accompagna bene i piatti di pesce o verdure.
Come mantenere le verveine ?
Rimuovere le foglie danneggiate e lavarle con cura con acqua fredda per rimuovere tutto lo sporco o i residui. Snactli delicatamente per rimuovere l'acqua in eccesso. Mettili in un sacchetto di plastica perforato per consentire all'aria di circolare. Tienili in frigorifero. Le verveine possono essere mantenute fino a una settimana.

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